三年磨一剑“合肥龙虾”修成“正果”

    “无论是从知名度，还是从产业规模、品牌影响力等方面分析，合肥龙虾拿到国家地理标志商标，都应该是水到渠成的事情。”谈起这次能拿下这一荣誉，周超坦言，其过程并非看上去的那么一帆风顺。

      2012年，在省、市工商部门支持下，合肥市龙虾协会向国家工商行政管理总局递交了申报材料，但材料中唯独缺少了在合肥地方志上刊登“关于合肥龙虾知名度，产品生产、销售情况及历史渊源的说明”。为此这次的申报就被耽搁了。周超介绍，随后关于“合肥龙虾”的详细介绍，经过合肥市畜牧水产局审核把关后，呈送给合肥市地方志编纂委员会办公室，通过了刊审。合肥龙虾写入地方志，也为拿下国家地理标志商标增添了一块重要砝码。

      去年1月，合肥市龙虾协会向国家工商总局商标局递交了“合肥龙虾”地理标志证明商标申请，获得受理。一年多之后，国家工商行政管理总局商标局签发了商标注册证（有效期至2025年1月6日）。

      明年重点致力于“金字招牌”的市场化开发

      产业发展到一定规模，走品牌化之路成了必然选择。在龙虾领域，合肥市此前已经拥有中国驰名商标1个、安徽省著名商标4个，国家级农业产业化龙头企业1个、省级农业产业化龙头企业3个。合肥龙虾在国内水产品方面，已经独树一帜。

      周超表示，获得国家地理标志商标之后，也意味“合肥龙虾”已经成为获得国家认可的合肥城市名片。而合肥市龙虾协会是“合肥龙虾”地理标志证明商标的注册人，对该商标享有专用权。按照计划，龙虾协会明年的重点工作，就是致力于这块“金字招牌”的市场化开发利用。申请使用“合肥龙虾”地理标志证明商标的，要经合肥市龙虾协会审核、批准，并交纳相应管理费，“合肥龙虾”地理标志证明商标使用许可合同有效期为2年。周超认为，这对于进一步提高合肥龙虾的品牌影响力、知名度和质量安全水平都具有重要意义。另外，也有利于培育地方主导产业，形成地域品牌，提高农产品的附加值，让农民增收。

      龙虾餐饮有望被纳入合肥旅游线路

      如今，合肥正逐渐成为国内热门的旅游目的地。来合肥旅游的人，不免都会来品尝一下这里的特色美食，而龙虾就是当仁不让的首选。7月份机器人世界杯赛举办期间，很多外地前来合肥参赛的选手，尤其是外国友人，都亲自去宁国路等地品尝合肥龙虾。就像到天津去玩，会去吃点“狗不理包子”；去青岛旅游，吃海鲜、喝啤酒；去武汉，吃热干面、鸭脖子……为此，合肥市旅游局也在想办法，积极寻求龙虾餐饮与合肥旅游结合上的突破。

      合肥拥有众多龙虾特色美食夜市街区，具备了接待大批游客品尝合肥龙虾的能力。但目前的旅游线路中，并未将龙虾餐饮纳入其中。在这种情况下，将合肥龙虾纳入合肥旅游线路，既能满足游客主观需要，也具有可操作性，符合客观实际。

      好消息是，目前合肥市旅游部门正在谋划，尽快将合肥龙虾餐饮纳入合肥旅游线路。旅游部门将积极协调各有关旅行社，科学规划包含龙虾餐饮的旅游线路。

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    明年或将全市评选 “最美龙虾社区”

    从2002年至今，合肥龙虾节已经举办了14届。一年一度的龙虾节，如何办得精彩，吸引普通市民积极参与，这也考验着主办方和组织者的能力与智慧。而明年的龙虾节，将有更多的创新。

    这些年在龙虾节举办期间，主办方都会积极组织市民代表、媒体记者与业内人士，对合肥市内的大型龙虾店进行评审，考核店内的卫生、服务、龙虾口味等等。最终评选出一年一度的龙虾大王。老谢龙虾、老二龙虾、时代小雅龙虾等知名龙虾店，依靠自身实力一直在延续辉煌。

    从路边大排档，到龙虾美食街，合肥龙虾这么多年也越来越体面，高端、中端、低档三级龙虾餐饮并存。吃龙虾的地方，以前大家印象中基本都是宁国路龙虾一条街。经过这些年的发展，市民吃龙虾有了更多好去处，选择的余地也越来越大。

    如今，大通路、中西街、长丰路、贵池路、淠河路、罍街……都已经成为市民熟知的龙虾美食街区，但各大龙虾点所在的社区，却从未有过荣誉。

    周超表示，明年龙虾节将有望增添一个评比项目，评选最美龙虾社区。龙虾节组委会将提前谋划，与合肥市区内的各大龙虾美食街区所在的社区联系合作，将评选从“点”上升到“面”。

    此外，周超透露，明年的“我爱小龙虾”少儿绘画大赛也将设置最佳创意奖、最佳色彩奖等单项奖，以便激励更多的孩子发挥想象力，参与比赛。

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